櫻家・たまにはヒレカツ定食も

もういっそ開き直って昼の営業終了間際に訪れた櫻家さん。駐車場の台数が限られているため、11:30の開店前から駐車エリアの争奪戦。私も大抵は5分前くらいには到着するように行くのですが、時々そういうのにも疲れてしまいます。本日は13:40頃に到着したのに、それでも駐車場はほぼ一杯でした。

さて毎週水曜日、櫻家さんではヒレカツ定食が850円で供されます。なぜでしょう。知りません（笑）。「極上ロースカツ定食1,300円」でほぼ固定している私でも、10回に1回くらいはヒレカツ定食を食べます。今日がそうでした。

お盆の右端にあるのは漫画「美味しんぼ」です（笑）

いざヒレカツ定食が目の前に置かれると、ペースを掴めなくて一瞬たじろぎます。いつもはカツ3切れ目でご飯の残量はこれくらい、キャベツの残量がこれくらい…という風に食べ進み、お盆の上の料理の最後の一口がすべてシンクロするように食べ進める私ですが、いつもとカツの形、量が違うだけでアタフタしてしまいます。まだまだ精進が必要です。

肝心の味について書いていませんでした。もちろん大変おいしかったです。とは言え「豚肉の脂身がこんなにおいしいとは…！」と気付かせてくれたのも櫻家さんの「極上ロースカツ定食」。ヒレカツがどんなにおいしくても、脂身を適度にまとったロース肉のコクと甘味は格別にして特別です。次はやっぱり極上ロースを頼んでしまうでしょう。ヒレカツはおろしポン酢で食べると「あっさり感」が良い方に昇華されると思います。実際私もそういうあっさりトンカツが食べたい日もありますし。またヒレカツ定食に出会える日が楽しみです。ごちそうさまでした。