宮城県多賀城 とんかつ串揚げ とんちん館

■お店

とんかつ串揚げ　とんちん館　website

〒985-0845 宮城県多賀城市町前3-92-1

Tel：022-366-5922

営業時間 11:00～16:30/17:30～21:30

定休日 水曜日

■前口上

店名から敬遠してはもったいない。店内の手入れの行き届き方、張り紙などの雰囲気から店主が並々ならぬ気を配っていることは容易に推測できます。そのような店主の気合いは時として吉凶分かれるものですが、幸いこのとんちん館に漂う空気は筆者にとっては好ましいものでした。

■概要

対象メニュー：スペシャルロース（130g）　￥830　（180g）¥1,260

盛りつけ：トンカツは網上に置かれ、キャベツと同じ皿に盛られます

キャベツ：機械調理の様子

ソース類：特製トンカツソース。3種のゴマとすり鉢。ドレッシングはフレンチと和風青じそ風味の二種

カラシ：卓上。自由

その他：タマネギの串揚げが一切れ付いてきます

■感想

130gのヴァージョンを食べました。肉が実に柔らかい。衣はザクザクしており、ドロリ系のソースがよく絡みます。ご飯も粒が立っていてこちらもうまいです。一本だけ串揚げがついてくるのですが、串カツ好きの私としてはけっこう嬉しいサプライズ。ご飯と肉が旨いのでどんどん食べ進んでしまいます。食べ終えてしみじみ考えます。「これで830円は安い！」

ちなみに地酒や焼酎にもこだわりがあるようで、へぇ、こんな銘柄がトンカツ屋で呑めるのか、というような地酒が並んでいました。

■評価

中の上。180gのヴァージョンやその他のメニューも食べ比べてみなければ最終判断はできませんが、これだけのロースカツを供する店が、他のメニューで手を抜いていることも考えにくいです。何よりもこの店のロースカツは塩やしょうゆでも食べてみたくなります。ただし、揚げている油の味が口中に蓄積されていく感じがあり、後半それが気になるかもしれません。衣と油の関係だと思うのですが…。トンカツは奥が深い。